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基层动态 红古区市场监督管理局全力保障中、高考期间食品安全_新

发布日期:2020-07-19 07:14   来源:未知   阅读:

为切实做好2020年中、高考期间食品安全保障工作,有效预防食品安全事故发生,确保广大师生的饮食安全和身体健康,红古区市场监督管理局高度重视,周密部署,统筹安排,集中组织开展中、高考期间食品安全监督检查。

一是加强领导,强化组织。根据市场监管职责和食品安全保障任务分工,成立高考期间食品安全保障及考点周边环境整治工作领导小组,制定实施方案,细化任务,落实监管责任,全面启动高考食品安全保障工作,确保广大师生饮食安全。

二是提前介入,靠实责任。提前对接供餐单位,与供餐单位签订《餐饮服务提供者重大活动食品安全告知书》及《兰州市红古区重大活动餐饮服务食品安全责任承诺书》,明确食品安全的主体责任,严格落实责任到人。开展资质审查和现场检查工作,对发现的问题当场提出整改意见,要求立即整改。

三是驻点保障,全程监督。实行24小时全程保障,对考务人员用餐情况进行全程监管,严格履行职责,重点对餐饮单位落实采购制度、环境卫生、消毒记录、原材料索证索票、晨检制度、菜品留样等事项进行严格审查,落实文明餐桌“六项承诺”,督促使用公筷公勺,健康分餐。

四是突出重点、巡回督查。以平安路、红古路及海天十字周边为重点区域,以考场附近、宾馆、招待所及周边食品经营店、食品加工小作坊、小餐饮及食品摊贩为重点对象开展摸底检查,重点对原料采购、进货查验、索证索票、加工过程、食品留样、餐具清洗消毒等内容进行全面检查,督促经营者严把食品安全质量关,对检查中发现的违法违规行为依法严肃查处。

红古区市场监督管理局共出动执法人员140人次,检查食品经营户71 户,登记备案饮用水赞助商4户,完成快速检测44批次,其中食用农产品24批次、餐饮具20批次,发放中高考食品安全警示宣传单1500余份,红古区市场监督管理局提醒广大家长及考生注重高考期间的饮食安全。下一步红古区市场监督管理局将持续开展校园周边食品安全专项整治,进一步净化校园周边环境。

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